1
//

Комплектация:

  • Рабочая ёмкость выполнена из стали AISI304 толщиной 3 мм.

  • Рубашки обогрева выполнены из стали AISI304 толщиной 2 мм, на конусной части – пуклёванного типа, на цилиндрической части – швеллер.

  • Термоизоляция – пенополиуретан толщиной 60 мм.

  • Обшивка выполнена из стали AISI304 толщиной 1,5 мм.

  • Люк смотровой – Ø300 мм или Ø400 мм.

  • Патрубок пароотвода Ø104.

  • Моющая головка ротационного типа – 1 шт.

  • Патрубок подвода горячей и холодной воды – 2 шт.

  • Гильза для термодатчика выполнена из стали AISI304 – 1 шт.

  • Патрубок для слива продукта (соединяется с обвязкой варочного порядка).

  • Патрубок для CIP-мойки и перелива продукта (соединяется с обвязкой варочного порядка).

Сусловарочный котел от компании «Карат»

С помощью сусловарочных котлов обеспечивается ферментация солодовых элементов хмеля при требуемом температурном режиме — в зависимости от того, какими качествами должен обладать готовый продукт.

Благодаря встроенной автоматизированной системе подъема и поддержания температуры на нужном уровне, сусловарочные котлы обеспечивают правильный режим варки сусла.

Профессиональное высококлассное оборудование гарантирует получение качественного напитка с отменными вкусовыми характеристиками. Нагрев оборудования происходит с участием паровой системы, которая регулирует температуру с высокой точностью.

Из чего состоит котел?

Типовая конструкция сусловарочного аппарата представляет собой стальной сосуд в форме цилиндра, у которого двойное сферическое дно. Паровая рубашка располагается в промежутке между днищами — именно она непосредственно отвечает за нагрев и кипячение жидкости.

Пар поступает сюда сразу через несколько точек с помощью кольцевого паропровода.

Образующийся во время работы конденсат также выводится через точки и попадает в конденсатоотводчик. Газы, которые не конденсируются, регулярно выводятся в атмосферу по специальной трубке.

На крышке располагается специальная вытяжная труба, на которой есть кольцевой желобок с трубкой, отводящей образующийся конденсат в канализацию. Поворотная заслонка с лебедкой регулирует тягу в вытяжной трубе. Для вашего удобства котел оснащен смотровым люком.

Получение качественного сусла можно гарантировать лишь в случае его постоянного перемешивания, поэтому в котле используется лопастная мешалка, которая работает от электродвигателя.

Рабочая емкость, как и рубашки обогрева, выполнены из тонколистовой стали. Чтобы снизить теплопотери, стенки котла по бокам изолируют пенополиуретаном толщиной 60 мм, сверху закреплен защитный слой стали AISI 304.

Отличия от заторного котла


Существенных различий между классической конструкцией сусловарочного и заторного аппарата, действительно, почти нет. Однако стоит понимать, что в сусловарочном аппарате в течение 60 мин. выпаривается достаточно большой объём воды (примерно 8-12% от всей массы сусла, имеющегося внутри). Именно поэтому поверхность теплопередачи у сусловарочного котла более широкая. К тому же, задача данного аппарата — обеспечение активной циркуляции кипящей жидкости при небольших тепловых потерях.

Обратите внимание, что сусловарочные котлы, производимые нами, доступны как в комплектации завода под ключ, так и в отдельном исполнении.

У вас есть вопросы? Задайте их нашим специалистам!

6 шагов к Вашему бизнесу

Оставляете заявку

или звоните по телефону

8-800-550-06-97

Проводим для вас экскурсию по нашему производству, знакомим с особенностями процесса пивоварения, и вы получаете коммерческое предложение на минипивоварню

Обсуждаем детали и заключаем официальный договор

Уже через 1 месяц после изготовления завода вы произведете первую партию пива и получите прибыль!

Запускаем ваше производство в течение 20 дней после получения вами оборудования (производим установку, обучаем сотрудников и т.д.)

Вы производите оплату


Перейти в раздел "Оборудование для пивоварен"

88.png

Мы внимательно относимся к клиенту, всегда соблюдаем сроки и достигнутые договоренности, внедряем современные технологии. Все это является причиной успеха наших клиентов

Виктор Сергеевич Шулика

генеральный директор «Карат»

Гарантия на оборудование — 1 год

12 лет в пивоварении

70 заводов установлено на территории РФ и СНГ