Какой должна быть вода для пива?

Правило в данном случае неизменно: для хорошего пива нужна мягкая и чистая вода. Кроме того, нельзя использовать воду, которая не соответствует нормам СанПин и технологическим инструкциям по водоподготовке для производства напитков.